Vegan Wortel-Pompoen Balletjes
Balletjes op basis van wortel, pompoen en haver. Lekker als snack of een goede toevoeging aan een warme maaltijd. De balletjes wegen 15 gram per stuk.
Ingrediënten
30% wortel, 30% pompoen, 17% haver, water, zonnebloemolie, bamboevezel, verdikkingsmiddel (methylcellulose), zeezout, specerijen, gebufferd azijnpoeder, zuurteregelaar (citroenzuur), kruiden, ijzer, zink, vitamine B12.
Voedingswaarden
| Energie | 674 kJ / 161 kcal |
| Vetten | 7,4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,8 g |
| Koolhydraten | 17 g |
| waarvan suikers | 3,4 g |
| Eiwitten | 5,7 g |
| Vezels | 3,7 g |
| Zout | 1,0 g |
Bereidingswijze
Pan:
Goudbruin bakken in olie of boter (regelmatig keren) +/- 6-8 minuten.
Airfryer:
In voorverwarmde airfryer (180°C) ca. 6 minuten verwarmen.
Oven:
In voorverwarmde oven (180°C) ca. 7-9 minuten verwarmen.